Vem de tempos longínquos a devoção a Nossa Senhora da Saúde na Paróquia de Santa Cruz do Bispo. Esta devoção mariana, que nos seus primórdios era apenas uma Festa Religiosa, com o passar dos tempos passou a aliar o culto religioso à festa pagã. Daí nasceu a necessidade de criar uma Comissão de Festas. Esta Comissão, juntamente com a Paróquia, encarrega-se de toda a organização da Festa de veneração a Nossa Senhora da Saúde que tem o seu ponto alto no dia 15 de Agosto.